DÉGUSTATION :
Nez parfumé, notes de citron, de cédrat et légèrement mentholées.
Bouche enrobante, belle acidité rafraichissante. Finale douce, belle longueur marquée par les agrumes et des notes poivrées. Allongé, les notes d’agrumes sont magnifiées. Bien mélanger la liqueur avant le service, produit naturellement trouble avec un dépôt naturel.
SUGGESTIONS DE COCKTAILS :
Cocktail vodka limon : à servir glacé dans un verre à cocktail avec une branche de thym citron – Gin tonic limon : privilégier l’eau gazeuse au tonic pour plus de fraîcheur – Gold Rush limon : le Bourbon et le sirop de miel viennent contrebalancer l’acidité du citron.
STYLE
Limoncello, liqueur de citron sans colorant
ni conservateur. Naturellement trouble.
INGRÉDIENTS
Citrons*, alcool surfin vinique*, eau, sucre de raisin*.
* Issus de l’agriculture biologique.
BASE DE MACÉRATION
Alcool surfin vinique biologique
issu de vins d’Occitanie.
MÉTHODE DE PRODUCTION
Zestage et macération des zestes dans de l’alcool vinique réduit à 40 %, pressage des agrumes pour jus, mélange et adjonction de sucre (140g/l). Filtration avant mise en bouteille.
PRODUCTION : 12 000 bouteilles.
CONDITIONNEMENT : cartons de six bouteilles.
VOLUME : 700 ml.
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Alliant la fraîcheur de la menthe avec celle des agrumes, ce cocktail est équilibré par l’eau tonique.
Verser la LIQUEUR D’ORANGE SANGUINE ET CITRON MAISON ALARYK®, dans un verre à cocktail. Déchirer des feuilles de menthe et ajoutez-les au verre. Avec un pilon, presser légèrement la menthe pour libérer les arômes. Remplir le verre de glace pilée. Verser le rhum sur la glace puis le TONIC MAISON ALARYK®, à hauteur désirée. Mélanger avec une longue cuillère ou une paille.
Vous pouvez décorer avec une tranche d’orange sanguine.
Ce cocktail classique des nuits tropicales est revisité pour une version plus intense et fruitée.
Dans un shaker, mettre la LIQUEUR D’ORANGE SANGUINE ET CITRON MAISON ALARYK®, le rhum agricole, le lait de coco et le jus d’ananas. Bien secouer. Dans un verre à cocktail, mettre des glaçons et verser le contenu du shaker.
Ce cocktail peut être servi dans un verre avec une couronne de sucre brut et une tranche d’orange sanguine ou d’ananas en décoration.
Le Spritz Liqueur d’Orange sanguine et Citron fait partie des cocktails inspirés du classique et tant apprécié Spritz à l’Aperol.
Dans cette recette, la liqueur remplace l’Aperol, pour une sensation de fraîcheur plus intense !
Verser la LIQUEUR D’ORANGE SANGUINE CITRON MAISON ALARYK® dans un verre à cocktail haut. Ajouter le vin effervescent. Terminer par un trait d’eau pétillante.
Vous pouvez décorer le verre en ajoutant des tranches d’oranges sanguines séchées et une branche de romarin frais.
Ce cocktail mêle les saveurs épicées du whisky au goût fruité du citron et aux notes florales du miel.
Mélanger dans un shaker vide le miel et l’eau chaude. S’assurer que le miel est bien dissout. Rajouter la glace, le WHISKY MAISON ALARYK® et la LIQUEUR DE CITRON MAISON ALARYK® et secouer fortement pendant dix secondes. Servir en filtrant dans un verre tumbler rempli de glace.
Vous pouvez ajouter un zeste de citron.
Le Gin Tonic est le cocktail d’été par excellence, rafraîchissant, facile et rapide à préparer. Il date du XIXème siècle où le Gin était associé à la quinine pour rendre le goût de cette boisson moins amère. Il peut être associé à la liqueur de citron pour plus d’équilibre.
Dans un shaker rempli de glaçons, verser le GIN MAISON ALARYK® et la LIQUEUR DE CITRON MAISON ALARYK®. Secouer vigoureusement.
Verser le mélange dans un verre et compléter avec l’eau pétillante.
Vous pouvez ajouter une petite branche de menthe dans le verre avant
de servir.
Ce cocktail extrêmement rafraichissant met en valeur le citron, tout en gardant la puissance de la vodka. C’est une association classique rehaussée par les bulles d’une eau finement pétillante.
Dans un verre à cocktail, déposer des glaçons, couvrir avec la LIQUEUR DE CITRON MAISON ALARYK®, la VODKA MAISON ALARYK® puis l’eau pétillante. Mélangez délicatement avec une petite cuillère.
Vous pouvez décorer avec une tranche d’orange ou de citron fraîche et une branche de thym.