Maison Alaryk® est une brasserie, distillerie et liquoristerie artisanale, où chaque création est le fruit d’une recette unique. Nous élaborons avec passion bières, spiritueux, gins, liqueurs et softs (tonics et limonades) à partir de matières premières naturelles rigoureusement sélectionnées.
Alaryk, c’est le choix de la qualité des ingrédients, du respect des savoirfaire, pour des produits de spécialité à la fois riches en goût et agréables à boire.
Notre méthode de production est fondée sur le travail de l’Homme et sur le respect des recettes issues de la longue tradition.
Comme un bon vin, nos bières Alaryk se définissent comme des produits d’excellence et de gastronomie, dont les qualités s’expriment à chaque étape de leur élaboration.
Avec passion et savoir-faire, nous imaginons des formulations spéciales pour vous offrir le meilleur, idéales pour vos apéritifs, cocktails ou simplement sur glace.
Découvrez prochainement nos whiskys d’exception, soigneusement élaborés dans la quête d’un caractère unique et d’une richesse aromatique.
Une sélection de recettes qui mettront en valeur les saveurs uniques de nos créations maison.
Simples, originales et savoureuses, elles sont pensées pour révéler le meilleur de notre savoir-faire à chaque gorgée.
Partenaire de longue date de nombreux évènements dans toute la région Occitanie, Maison Alaryk met à votre disposition tout son savoir-faire et son expérience pour la réussite de votre manifestation : notre service peut inclure la fourniture de matériel événementiel (comptoirs, barnums, etc) en plus du matériel de tirage pression et des autres boissons.
Pour que vous puissiez proposer nos produits dans vos établissements avec un haut niveau d’exigence, nous proposons désormais le système Duotank®, qui permet de limiter les manipulations de fûts par l’installation de cuves de service. La bière est ainsi mieux conservée (jusqu’à quatorze semaines), la livraison, le service et les sanitations facilités et les cuves peuvent être personnalisées pour répondre à vos exigences esthétiques. Tout ceci en réduisant considérablement votre impact carbone, et en offrant à votre clientèle une expérience unique autour des bières artisanales !
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Alliant la fraîcheur de la menthe avec celle des agrumes, ce cocktail est équilibré par l’eau tonique.
Verser la LIQUEUR D’ORANGE SANGUINE ET CITRON MAISON ALARYK®, dans un verre à cocktail. Déchirer des feuilles de menthe et ajoutez-les au verre. Avec un pilon, presser légèrement la menthe pour libérer les arômes. Remplir le verre de glace pilée. Verser le rhum sur la glace puis le TONIC MAISON ALARYK®, à hauteur désirée. Mélanger avec une longue cuillère ou une paille.
Vous pouvez décorer avec une tranche d’orange sanguine.
Ce cocktail classique des nuits tropicales est revisité pour une version plus intense et fruitée.
Dans un shaker, mettre la LIQUEUR D’ORANGE SANGUINE ET CITRON MAISON ALARYK®, le rhum agricole, le lait de coco et le jus d’ananas. Bien secouer. Dans un verre à cocktail, mettre des glaçons et verser le contenu du shaker.
Ce cocktail peut être servi dans un verre avec une couronne de sucre brut et une tranche d’orange sanguine ou d’ananas en décoration.
Le Spritz Liqueur d’Orange sanguine et Citron fait partie des cocktails inspirés du classique et tant apprécié Spritz à l’Aperol.
Dans cette recette, la liqueur remplace l’Aperol, pour une sensation de fraîcheur plus intense !
Verser la LIQUEUR D’ORANGE SANGUINE CITRON MAISON ALARYK® dans un verre à cocktail haut. Ajouter le vin effervescent. Terminer par un trait d’eau pétillante.
Vous pouvez décorer le verre en ajoutant des tranches d’oranges sanguines séchées et une branche de romarin frais.
Ce cocktail mêle les saveurs épicées du whisky au goût fruité du citron et aux notes florales du miel.
Mélanger dans un shaker vide le miel et l’eau chaude. S’assurer que le miel est bien dissout. Rajouter la glace, le WHISKY MAISON ALARYK® et la LIQUEUR DE CITRON MAISON ALARYK® et secouer fortement pendant dix secondes. Servir en filtrant dans un verre tumbler rempli de glace.
Vous pouvez ajouter un zeste de citron.
Le Gin Tonic est le cocktail d’été par excellence, rafraîchissant, facile et rapide à préparer. Il date du XIXème siècle où le Gin était associé à la quinine pour rendre le goût de cette boisson moins amère. Il peut être associé à la liqueur de citron pour plus d’équilibre.
Dans un shaker rempli de glaçons, verser le GIN MAISON ALARYK® et la LIQUEUR DE CITRON MAISON ALARYK®. Secouer vigoureusement.
Verser le mélange dans un verre et compléter avec l’eau pétillante.
Vous pouvez ajouter une petite branche de menthe dans le verre avant
de servir.
Ce cocktail extrêmement rafraichissant met en valeur le citron, tout
en gardant la puissance de la vodka. C’est une association classique
rehaussée par les bulles d’une eau finement pétillante.
Dans un verre à cocktail, déposer des glaçons, couvrir avec la LIQUEUR
DE CITRON MAISON ALARYK®, la VODKA MAISON ALARYK® puis
l’eau pétillante. Mélangez délicatement avec une petite cuillère.
Vous pouvez décorer avec une tranche citron et de romarin frais.
