à propos

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Notre entreprise, productrice de bières et de spiritueux,
est née d’une passion :
créer des produits authentiques, de caractère, & porteurs de sens.

Nos valeurs

Chaque brassin et chaque distillation sont guidés par nos valeurs fondatrices :

L'engagement

pour des pratiques responsables et durables

L'audace

pour innover sans compromis

L'écoute

pour rester proches de nos clients et partenaires

L'esprit d’équipe

moteur de notre quotidien

L'excellence

dans chaque détail, du goût à l’expérience

Nous ne faisons pas que des boissons. Nous créons des instants à partager.

Notre histoire

création de
Alary Boissons

2007

Entreprise familiale et indépendante fondée par Sébastien Alary, Alary Boissons accompagne depuis 2007 les professionnels du réseau CHR et associatif en leur proposant des produits innovants et de qualité.

création de la
brasserie

2016

Animés par l’envie de produire des bières de qualité, riches en goût et agréables à boire, nous lançons notre propre brasserie. Fidèles aux recettes de tradition et profondément ancrés dans notre Sud natal, nous mettons à l’honneur le savoir-faire artisanal et notre attachement au territoire.

obtention du
label bio

2016

Notre brasserie artisanale obtient la certification bio, reflet de notre engagement pour une production plus responsable, respectueuse de la nature et de notre terroir du Sud.

création de la
distillerie

2025

Une nouvelle aventure débute avec la création de notre distillerie artisanale, dédiée à l’élaboration de spiritueux de caractère, inspirés par notre terroir du Sud et notre goût pour l’excellence.

Chiffres clés

bouteilles vendues
0
bouteilles vendues
0 hl
conquis par notre bière
0 pays
Origine France Garantie
0 %

Nos engagements

Contribuer activement à la vitalité et à l'avenir de notre territoire

Acteur engagé sur notre territoire, nous croyons en une entreprise encrée et responsable.

Toutes nos bières et spiritueux sont produits ici, avec des équipes qui vivent à moins de 20 km de notre entreprise.

Nous favorisons les circuits courts, tant pour nos approvisionnements que pour notre développement commercial, afin de créer de la valeur localement et de limiter notre impact.

Chaque partenariat, chaque ingrédient, chaque évènement auquel nous participons est une manière de faire vivre notre territoire.

Le goût du vrai sans compromis

Nous produisons des bières et des spiritueux bio, 100 % naturels, avec une exigence simple : le goût vrai, sans compromis.

Animés par l’innovation, nous veillons à la sécurité alimentaire tout en préservant l’authenticité de notre savoir-faire artisanal.

Chaque création incarne notre engagement : proposer des produits sains, responsables et audacieux, qui font sens autant qu’ils font plaisir.

Une aventure humaine où l'épanouissement individuel fait la force de l'entreprise

Chez nous, produire des bières et des spiritueux, c’est avant tout une aventure humaine.

Nous croyons en la force du collectif, en l’autonomie de chacun et dans le potentiel de tous.

Par la formation continue, l’écoute et un environnement propice à l’épanouissement, nous accompagnons nos collaborateurs dans leur développement personnel et professionnel.

Parce qu’une entreprise de qualité, c’est d’abord des femmes et des hommes qui grandissent avec elle.

Parce que pour nous, produire bon, c'est produire bien

Préserver l’environnement fait partie de notre mission autant que de notre méthode.

Nous produisons des bières et des spiritueux bio, avec des procédés pensés pour limiter notre empreinte carbone à chaque étape : de la sélection des matières premières à la production, en passant par nos circuits de distribution courts.

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