French Dry Gin

BIO 42%

DÉGUSTATION :
Nez parfumé, notes de genièvre, d’orange confite et de bergamote. Puissance aromatique qui reste subtile. Bouche épicée, vive, notes d’agrumes et de thymcitron. Finale douce, belle longueur marquée par les agrumes. Allongé, les notes d’agrumes et de fruits sont magnifiées.

SUGGESTIONS DE COCKTAILS :
Gin & Tonic avec une eau tonique peu sucrée, une branche de romarin, une lamelle de concombre et une fine tranche de citron feuille.
Negroni pour un cocktail plein d’élégance frais et amer avec un bitter, un vermouth rouge et une tranche d’agrume séché.
Dry Martini avec un vermouth languedocien, mélangé à la cuillère, agrémenté de picholines.

STYLE
Contemporary Dry Gin, Mediterranean Dry Gin,
Gin Méditerranéen.

INGRÉDIENTS
Genièvre (Juniperus communis), coriandre (Coriandrum sativum), baies de Timut (Zanthoxylum Armatum), zestes d’orange (Citrus sinensis L.), zestes de citron (Citrus limon), cardamome (Elettaria cardamomum), hibiscus (Hibiscus sabdariffa).

BASE DE DISTILLATION
Alcool vinique biologique issu de vins d’Occitanie.

MÉTHODE DE DISTILLATION
Macération des botaniques puis distillation par alambic armagnacais à vapeur avec percolation de botaniques. Réduction à 42 %. Aucun ajout de sucre.

PRODUCTION : 4 000 bouteilles.
CONDITIONNEMENT : cartons de six bouteilles.
VOLUME : 700 ml.