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LA RECETTE
Notre Imperial Stout est vieillie dans des barriques de Cognac, certaines d’entre elles ayant eu un premier remplissage de Bourbon.
LES ACCORDS METS-BIÈRES
Ragoût de mouton aux chanterelles. Mousse au chocolat amer. Salade de chicons au vinaigre de cidre et cerneaux de noix.
ARÔMES
Chocolat noir, Irish coffee.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Température optimale de dégustation : entre 4 et 7°C.
INGRÉDIENTS
Eau, malts*, avoine*, orge*, houblons*, levure.
* Issus de l’agriculture biologique.
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